秋刀魚の中華風☆甜面醤絡め
かなちゅ @cook_40034766
秋刀魚を甜面醤ベースの葱ダレに絡ませ、中華風蒲焼にしてみました♬ こってり味でご飯が進みます♡
このレシピの生い立ち
甜面醤ベースの炒め物が好きなので、秋刀魚に絡ませ照り焼き風にしてみました♬家族に大好評（＾＾）v
秋刀魚の中華風☆甜面醤絡め
秋刀魚を甜面醤ベースの葱ダレに絡ませ、中華風蒲焼にしてみました♬ こってり味でご飯が進みます♡
このレシピの生い立ち
甜面醤ベースの炒め物が好きなので、秋刀魚に絡ませ照り焼き風にしてみました♬家族に大好評（＾＾）v
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、長葱をみじん切りにする。 ★の調味料を混ぜ合わせておく。
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- 2
秋刀魚は３枚におろし、小骨を取って２等分にする。 水気をふき取り、両面に塩胡椒、小麦粉をまぶす。
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- 3
フライパンに分量外のサラダ油を熱し、ニンニク、葱を炒める。
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- 4
香りが出たら秋刀魚を入れ、両面焼く。（長葱が焦げやすいので、弱火～中火で！）
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- 5
秋刀魚に火が通ったら、★の調味料を入れて、ひっくり返しながらよく絡める
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- 6
フライパンにサラダ油を熱し、小松菜を炒めて、塩、胡椒で味を付ける。お皿に盛り、⑤の秋刀魚を盛りつけたら完成です☆
-
- 7
今回は彩りに、小松菜を炒めた物を盛り付けましたが、なくてもＯＫです（＾＾）
コツ・ポイント
葱が焦げないように注意してくださいね☆
つくれぽ
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