たくあん漬 アルＫ @cook_40045970 お義母さんが実家で作ってました。このレシピの生い立ち田舎では大量に出来る大根の消費をどうするか、日夜お母さんたちが考えているのです。 もっと読む お義母さんが実家で作ってました。このレシピの生い立ち田舎では大量に出来る大根の消費をどうするか、日夜お母さんたちが考えているのです。 もっと読む たくあん漬 アルＫ @cook_40045970 お義母さんが実家で作ってました。このレシピの生い立ち田舎では大量に出来る大根の消費をどうするか、日夜お母さんたちが考えているのです。 もっと読む お義母さんが実家で作ってました。このレシピの生い立ち田舎では大量に出来る大根の消費をどうするか、日夜お母さんたちが考えているのです。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 大根 １０ｋｇ 塩 ３１５ｇ 重し １０ｋｇと２０ｋｇ ●黄粉(タクアンの色粉) 少々 ●本みりん １合 ●砂糖 １ｋｇ ●酢 １合 ●塩 ３１５ｇ アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 大根を縦半分に切る 2 大根に塩３１５ｇまぶして、重し２０ｋｇで１週間つける 3 水分が出るのでザルにあける(洗い流さない) 4 樽に並べる 5 ●の材料を沸騰させる 6 熱いまま大根にかける 7 重し１０ｋｇで２～３週間漬ける コツ・ポイント お義母さんが友人から聞いてきたレシピです。塩の量を減らしている為、腐りやすいみたいなので早めに食べるように言われました 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 17556536 コピーしました！ アルＫ @cook_40045970 2008/04/12 05:47に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 奈良在住のグータラ主婦。料理は簡単安い美味しいが基本と思ってます。クラッスラ・ソシアリスとは雪の妖精という植物です。 もっと読む このレシピのキーワード たくあん 大根 きな粉 似たレシピ その他のレシピ 6/4ﾖｯﾁｬﾝ☆冷たい麺弁当 蒸し鶏の入ったピリ辛もやし コスパ最高！ブロッコリーと竹輪のグラタン キャベツわさび蒸し レンジ！春雨戻さぬ！揚げぬ！お急ぎ春巻き ◆さつまいものバター焼き◆ しらたきとワカメのガーリックポン酢❤ スナップエンドウとジャガイモのきんぴら 沖縄料理☆にんじんシリシリ～☆ カニカマで♡カニ玉風中華味の卵焼き キムチのせ焼きそば 手軽にもう一品～♪水菜サラダ ブルーベリーマフィン アレンジ♪洋風塩ラーメン https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17556536
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