前夜にそばつゆをカップに入れ、冷凍庫で凍らせておく。

そばを茹で、氷水でしっかり冷やす。水分をよく切り、一口サイズにくるくるまとめて弁当箱に詰める。大葉（2枚）を千切りにして

ごはんにおかかと醤油を混ぜ、三角に握り、焼き海苔を巻く。

卵を溶き、薄焼き卵を作る。三等分に切り、海苔を挟んでくるくる巻き、カットする。

鶏胸肉を細かく切り、大葉（2枚）を刻んで加え、片栗粉・醤油を混ぜる。フライパンで両面焼く。

ブロッコリーを茹でる。

ミニトマト、ぶどう、ブロッコリーをお弁当に詰める。

朝、凍らせたそばつゆを保冷ボトルに入れて持参する。