材料3つ♪♫♬ 簡単和菓子 蕎麦あんこ
chikappe @chikappe04
電子レンジを使って、10分もあればできちゃう簡単和菓子。シナモンの香りがまたいい感じです。
このレシピの生い立ち
あんことそば粉があったんで…今度は老松にもっと近くなるように、粒あんではなくこしあんを使って、さらに中央にあんこを入れて巻いてみようっと。
材料3つ♪♫♬ 簡単和菓子 蕎麦あんこ
電子レンジを使って、10分もあればできちゃう簡単和菓子。シナモンの香りがまたいい感じです。
このレシピの生い立ち
あんことそば粉があったんで…今度は老松にもっと近くなるように、粒あんではなくこしあんを使って、さらに中央にあんこを入れて巻いてみようっと。
アプリでひらく作り方
- 1
すべてをあわせてまんべんなく混ぜます。(水気の多いあんこを使う場合は、水は不要です。私は袋に入った堅めの粒あんを使ったので、水分を足しました)
- 2
クッキングシートに乗せて、12cm位の正方形になるように平らにのばします。
- 3
600wのレンジで2分半加熱します。
- 4
クッキングシートのままくるっと巻いて、手で押さえて筒状になるように形を整えてから、しばらくおいて冷まします。
- 5
切り分けて召し上がれ。お茶と一緒にいただくのがおすすめ。
- 6
その後、本物の銘菓「老松」を実家からもらいました。う～ん、見た目がかなり違ったわ…。味は近かったけどね。
-
コツ・ポイント
あまり加熱しすぎないこと。様子を見ていて、白っぽくなってきたなぁと思ったら時間前でも取り出してね。はじめから筒状にしてレンジにかけなかったのは、加熱むらを防ぐためです。今回は、実家の近くのお菓子屋さん「開運堂」の「老松」http://www.kaiundo.co.jp/kasi/fwagasi.htmという和菓子をイメージしてシナモンの香りを加えてみました。苦手な方は抜かしてくださいね。
つくれぽ
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