ズッキーニで★アメリカのおかずパンケーキ
stillesprite @cook_40034943
ズッキーニ・パンケーキはアメリカのなんちゃってお好み焼き？？ 中はチーズでトロトロ♪ちょっとしたおやつ・洋風な副菜にどうぞ。
このレシピの生い立ち
アメリカのおかずですが、シソ味にしてもおいしかったです。 写真は余ってたスパゲッティ・スクワッシュ（Spaghetti squash）で作ったもの。優しい味になりました。
ズッキーニで★アメリカのおかずパンケーキ
ズッキーニ・パンケーキはアメリカのなんちゃってお好み焼き？？ 中はチーズでトロトロ♪ちょっとしたおやつ・洋風な副菜にどうぞ。
このレシピの生い立ち
アメリカのおかずですが、シソ味にしてもおいしかったです。 写真は余ってたスパゲッティ・スクワッシュ（Spaghetti squash）で作ったもの。優しい味になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニはシュレッドする・千切りにする。（ベンリーナやシュレッダーだとボウルに直接刻めて簡単） ※皮は面倒ならむかなくてもいいです。
- 2
残りの材料を全部ズッキーニと混ぜ合わせる。
- 3
油を少々（材料外）引いたフライパンで、小さめのホットケーキ（５～１０ｃｍ）の要領でじっくり両面焼く。（大きくてももちろんいいですが） 以上です♪
コツ・ポイント
お好み焼きとホットケーキの中間をとった焼き方、と言えるでしょう。 ズッキーニは多いほうが健康的です（＾＾； 和風テイストの場合はシソごまふりかけで味付けを、洋風の場合はパセリ等のスパイスで★ そのまま食べてもおいしいですが、ソース・ケチャップ・マヨ等をかけてもいいです。ハンバーグと相性いいですよ♪
つくれぽ
Inアメリカの日米ハーフです。料理のコツは日本人の母から教わりました。夫が大食らいなので残り物でつなげないから毎日大変ですｗ「無理が通れば道理引っ込む」で突っ走ってます！注１）軽量カップ派です★注２）「小麦粉」はAll Purpose Flourです。薄力粉が一番近いと思います。ヨロシクです★
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