紫玉ねぎとツナのマスタードサラダ
Baobab kitchen @cook_114495930
紫玉ねぎ（アーリーレッド）、パプリカ、セロリをツナとマスタードで和えた彩りキレイなマリネサラダです。野菜は紫玉ねぎだけでも。紫玉ねぎを新玉ねぎに変えても。
紫玉ねぎとツナのマスタードサラダ
紫玉ねぎ（アーリーレッド）、パプリカ、セロリをツナとマスタードで和えた彩りキレイなマリネサラダです。野菜は紫玉ねぎだけでも。紫玉ねぎを新玉ねぎに変えても。
アプリでひらく作り方
- 1
紫玉ねぎは皮を剥いて、繊維を断ち切るようにごく薄切りにする。（スライサーで簡単です。）ボウルに入れて水に5分ほどさらす。
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- 2
パプリカ、セロリは薄切りにする。
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- 3
さらした紫玉ねぎの水気をしっかり絞って、ボウルや容器に入れる。パプリカ、セロリも水気を切って一緒にする。
-
- 4
油や水分を切ったツナ、マスタード、塩、レモン汁、コショウ、オリーブオイル、はちみつを入れて和える。
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- 5
コツ・ポイント
レモン汁は酢で代用できます。はちみつは砂糖で代用できます。普通の玉ねぎを使う場合は水にさらした後、しばらく空気にさらしておくと辛みが少し和らぎます。調味料は目安です。味見して調整して下さい。
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つくれぽ
二児の母、女子栄養大学卒、栄養士。趣味は料理、お菓子、パン作り。野菜が大好き。インスタはじめました。https://www.instagram.com/baobab_kitchen26?igsh=NmJ6bzI0MzcxYWN5&utm_source=qr
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