たまごとネギの入ったえびマヨ春巻き☆

たまごとネギの入ったえびマヨ春巻き☆-レシピのメイン写真

たまごとネギの入ったえびマヨ春巻き☆

Licosama @cook_40039121

お酒がすすむうまうまえびマヨ春巻☆
お弁当のおかずにもぴったりです☆
このレシピの生い立ち
よく行くお店で出してくれるエビマヨ春巻きを自分流に作ってみました。

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材料

4本分

えび中5～6尾
卵 1個
長ネギ 10㎝
春巻きの皮 4枚
マヨネーズ大さじ2
塩こしょう少々

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作り方

1

エビは茹でて、粗みじん切りにする。
卵も茹でて粗みじん切りにする。
ネギもみじん切りにする。
2

ボールに①のエビと卵とネギを入れ、マヨネーズと塩こしょうで味付けをする。
3

春巻きの皮に②の具材を乗せ普通の春巻きと同様に巻く。
4

高温の揚げ油でかりっと揚げる。
二等分に切ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

エビと卵は茹でてあるのでさっと揚げるだけで大丈夫です。

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Licosama @cook_40039121

2008/04/10 14:00に公開

7歳の女の子と5歳の男の子と0歳の女の子のママです♪ 和食を中心とした健康的な食事を心がけています☆ 愛情たっぷり、簡単ヘルシーをモットーに毎日楽しく料理をしています♪

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このレシピのキーワード

春巻エビマヨエビ卵長ネギ

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