ニンニク、野菜はすべてみじん切りにする。

オリーブオイルをしいたお鍋でニンニクを温め、香りが出たら合い挽き肉を炒める。塩、胡椒を適量ふりかける。

肉の色が変わったら一旦お皿に移し、野菜を炒めていく。(量が多いので、こちらの方がやりやすいと思います)

野菜がしんなりしてきたら、お肉を戻しトマト缶を投入！！

ひたひたになるくらいまで水を加える。(この辺りの分量は、多少前後しても構いません)

沸騰したら、赤ワイン、ローレル１枚を加え、水分がとぶまで弱火〜中火で煮込む。(よく煮込んだ方が美味しいです。)

程良く水分が飛んできたらケチャップ、砂糖、塩、胡椒で味を調整する。

できあがり〜☆