うどんをお好みの固さにゆでて、冷水でしめる。
納豆は付属のタレを混ぜておく。

オクラは、塩を軽く振って、板ずりする。熱湯でさっとゆでて、小口切りにする。

冷やしたうどんにオクラ、納豆、玉子をのせて、仕上げに刻みのりを載せて、かけつゆをかけたら完成！