心のシンデレラの韓国家庭料理『ブデチゲ』

心のシンデレラの韓国家庭料理『ブデチゲ』-レシピのメイン写真

心のシンデレラの韓国家庭料理『ブデチゲ』

心のシンデレラ @cook_40052000

"韓国本場のお味−ブデチゲ"

このレシピの生い立ち
韓国では、昔戦争の後、アメリカの軍隊で使い残したハム等を入れて作ったお鍋のことをブデチゲと言います。最近は色々なチャーレンジで、チーズを乗っけて食べたり、唐辛子を入れものすごく辛くして食べたりして老若男女に愛されています^0^

"韓国本場のお味−ブデチゲ"

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韓国では、昔戦争の後、アメリカの軍隊で使い残したハム等を入れて作ったお鍋のことをブデチゲと言います。最近は色々なチャーレンジで、チーズを乗っけて食べたり、唐辛子を入れものすごく辛くして食べたりして老若男女に愛されています^0^

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心のシンデレラ @cook_40052000

"韓国本場のお味−ブデチゲ"

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韓国では、昔戦争の後、アメリカの軍隊で使い残したハム等を入れて作ったお鍋のことをブデチゲと言います。最近は色々なチャーレンジで、チーズを乗っけて食べたり、唐辛子を入れものすごく辛くして食べたりして老若男女に愛されています^0^

"韓国本場のお味−ブデチゲ"

このレシピの生い立ち
韓国では、昔戦争の後、アメリカの軍隊で使い残したハム等を入れて作ったお鍋のことをブデチゲと言います。最近は色々なチャーレンジで、チーズを乗っけて食べたり、唐辛子を入れものすごく辛くして食べたりして老若男女に愛されています^0^

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材料

材料
スパム 1/3
ヴィエンナ 1/3
豚肉の薄切り適量
ベーコン適量
セサミ適量
お餅適量
豆もやし 1/2
発効させたキムチ適量
玉ねぎ半分
キャベツ 1/4
ネギ少量
ソース
唐辛子粉大さじ2
醤油大さじ1
ニンニク少し
梅エキス少し
胡椒少量
お酒少量
ダシ
お水１L
お酒大さじ1
かつお少し
昆布少し

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作り方

1

ダシはかつお、ダシダ、お酒、お水１Lを入れ煮出して用意する。
2

細かい唐辛子粉(2)、醤油(1)、卸しニンニク、梅エキス、胡椒、お酒を混ぜソースを作る。
3

スパム、ベーコンは0.5cmの暑さで四角い形で切って、ウィンナ−は斜めに切る。
4

鍋に整えた豆もやしを入れ、用意した材料を綺麗に盛り付ける。
5

真ん中に準備しといたソースとだしを入れて煮る。
6

出来上がる頃、春雨を入れると完成!

コツ・ポイント

煮れば煮るほど、コクが出てきて美味しいですよ。
最後には、ラーメンを入れて食べて、
少し残ったスープにはチャハンを作って
食べると美味しいですよ^^

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心のシンデレラ @cook_40052000

2012/10/25 10:43に公開

http://blog.naver.com/hyein4961https://www.facebook.com/koreankokoro

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このレシピのキーワード

プデチゲねぎ豚肉かつおスパムキャベツベーコンにんにくキムチ酒まめもやしコンブ玉ねぎセサミお餅梅エキス

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