新生姜とごぼうの豚バラ煮

新生姜とごぼうの豚バラ煮-レシピのメイン写真

新生姜とごぼうの豚バラ煮

真美 @cook_40021933

新生姜たっぷり ! ビールのつまみに最適 ! !
このレシピの生い立ち
記念すべき私のレシピ第一弾だったんだけど、見直してみたら目分量にも程がある・・・と感じたので再アップ。(笑)

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真美 @cook_40021933

新生姜たっぷり ! ビールのつまみに最適 ! !
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記念すべき私のレシピ第一弾だったんだけど、見直してみたら目分量にも程がある・・・と感じたので再アップ。(笑)

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材料

2人分

新生姜 100-150g
ごぼう一本
豚バラ 100-150g
*醤油大さじ3
*みりん大さじ1
*砂糖小さじ2
*酒大さじ2
*水 2/3カップ
和風顆粒だし小さじ1

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作り方

1

ごぼうは皮を削ぎななめ切りにし水にさらす。新生姜もななめ切りに。豚バラは食べやすい大きさにカット。
2

フライパンに油を引いて豚バラを炒める。出た油はペーパータオルで拭取る。新生姜、ごぼう、顆粒だしを加え、炒める。
3

油がなじんできたら、*印を加える。蓋をしてごぼうが柔らかくなるまで弱火～中火で煮る。出来上がり !

コツ・ポイント

作って時間が経つと全体が真っ黒になってしまいます。味は変わらないけど、見た目が・・・(^_^;)　
ごぼう、新生姜、豚バラはほぼ同量使います。水が足りないようならたしてください。

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真美 @cook_40021933

2007/06/03 22:23に公開

食べること、飲むことが大好きなので、料理を作ることも好きなんです。旅行記サイトやってます ! 興味のあるの方遊びに来てくださいね ! !http://www31.tok2.com/home2/tabialbum/index.html

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このレシピのキーワード

煮物豚肉ごぼう新しょうが酒

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