型抜きクッキー
yu_uy @cook_40046553
すっごいシンプルレシピなんだけど、この分量でつくるクッキーは絶対に大好評♪ お友達に配ってもすっごく喜ばれてます。
このレシピの生い立ち
アイスボックスの生地で型抜きすると、ちょっと生地がやわらかいみたいで、キレイに抜けなくって・・・。
ちゃんと型抜き用の生地にしてあげたほうが、抜きやすかった。
でも、食べた感じではアイスボックス用のほうが甘さ控えめ!?の気も・・・しないでもない。
型抜きクッキー
すっごいシンプルレシピなんだけど、この分量でつくるクッキーは絶対に大好評♪ お友達に配ってもすっごく喜ばれてます。
このレシピの生い立ち
アイスボックスの生地で型抜きすると、ちょっと生地がやわらかいみたいで、キレイに抜けなくって・・・。
ちゃんと型抜き用の生地にしてあげたほうが、抜きやすかった。
でも、食べた感じではアイスボックス用のほうが甘さ控えめ!?の気も・・・しないでもない。
作り方
- 1
バターに塩を加えてクリーム状になるまで混ぜる
- 2
砂糖を数回に分けて加え、しっかりと混ぜる
- 3
卵を3回くらいに分けて加え、卵とバターが分離しないようにしっかり混ぜる
- 4
薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え、材料がひとまとまりになるまで混ぜる
- 5
生地をラップでつつみ冷蔵庫で30分以上ねかせる
- 6
生地を4mmくらいにのばして、打ち粉をした型で抜く
- 7
180℃に温めたオーブンで15分~20分焼く
- 8
いろんな型でぬいてみました♪
コツ・ポイント
型が抜きにくい時は、面倒でも薄く打ち粉をつけるほうが失敗しないみたい。
寝かせる作業とかがあるので、時間のある時に生地をつくっておくと便利みたい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17576376






