細長イモの煮物

Name: 細長イモの煮物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長芋 １本（300ｇ）; 水 400ｃｃ; 煮干 大２本; だし昆布 ３センチ位; みりん 小さじ1; 砂糖 小さじ1.5; 醤油 大さじ1.5; 酒 大さじ1

直径４センチくらいのほそ～い長芋。父の得意料理です＾＾
このレシピの生い立ち
父の実家から頂くほそ～い長芋の定番料理。
父が子供の頃から食べてる味だそうです。だしがきいたタレが私も大好きです。

材料

農家から頂いた、髭が付いたままのほそ～い長芋。我が家ではこれで食べるのが定番です。レンジで軽くあぶると髭が焼けてちょっと良い香り～。（髭なしでも軽くあぶる一手間で美味しくなるような気がします）

しおとも @cook_40027126

2007/06/09 04:41に公開

ほとんど料理らしい料理ができませんが頑張ります！会社で昼飯を自炊。ｍｙキッチンは会社に在り。

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