簡単☆我が家の親子丼

簡単☆我が家の親子丼-レシピのメイン写真

簡単☆我が家の親子丼

はらぺこモモちゃん @cook_40036691

普通の親子丼。ちょっと甘めで、たまねぎをとろとろに煮ているから子供たちは大好きです。4月２１日話題入り～。ありがとう～♪
このレシピの生い立ち
野菜きらいなうちの息子。たまねぎの食感がだめみたい。たまねぎを十分煮ることで残さず食べれるようになりました。

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材料

３～４人分

鶏肉１００ｇ
卵 5個
たまねぎ小１/２個
にんじん５ｃｍぐらい
◎水３００ｍｌ
◎本だし小１/２
◎砂糖大２
◎しょうゆ大２
◎料理酒大２

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作り方

1

たまねぎは薄切り、にんじんは細切りにする。鶏肉も食べやすい大きさにきる。
2

◎水、本だし、砂糖、料理酒、しょうゆ、たまねぎ、にんじん、鶏肉を鍋に入れ煮る。たまねぎが十分透き通るまで、弱火で１０分ほど煮る。
3

卵を入れ中火で1分ほど煮たら、蓋をしてさらに1分煮る。火を消しそのまま蒸らしてできあがり♪

コツ・ポイント

たまねぎを十分煮て、とろとろにすること。蒸らしすぎると、卵が固まるので、少し半熟状態で盛り付けること。

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はらぺこモモちゃん @cook_40036691

2008/04/13 02:20に公開

　夫と大学生の子供2人、13歳の老犬パピヨンのモモちゃん、あとはうさぎと、金魚にドジョウに、タニシ、生き物たくさんです。パピヨンのモモちゃんはいつもはらぺこ。みんなのご飯をすきあらばねらっています。家の庭の畑で、家庭菜園をしています。無農薬なので・・・虫さんとの闘いです。

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このレシピのキーワード

親子丼鶏肉にんじん卵酒玉ねぎ

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