＊卵は1個ずつ　2回に分けて焼きます。(四角いフライパンで☆)

フライパンを中火で熱し　サラダ油をしき　砂糖と塩を入れた溶き卵を流しいれます。火は弱火にします。

フライパンいっぱいに広がるようにして焼きます。
箸で混ぜたりしないほうがキレイに仕上がります。
ひっくり返すこともしません。

火が通ったら　まな板の上にラップを敷き　そこに卵を広げます。
この時　焼いた面を下にします。
続けてもう1個の卵も同様に焼きます。

2枚の玉子焼きが出来たら　1枚にはカニカマを…もう一枚には中にキュウリを詰めたちくわを乗せ　ラップを使って巻いていきます。
最後に　上手くラップを使って程よくきつく締めます。

ラップで巻いたまま冷まし　そのまま3つに切り分けて　最後にラップを外します。
玉子の焼き加減によりはがれやすい時もありますので　そんな時は　楊枝で留めてください。