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ナスと油揚げの煮びたし
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ナスと油揚げの煮びたし-レシピのメイン写真

ナスと油揚げの煮びたし

sweet_2007
sweet_2007 @cook_40035189

あと一品が欲しいときに。15分もかからないと思います。 ---------------- 茄子が色落ちしない裏技をメモに追加しました。色落ちしませんでした。
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家族が作っているのを真似しました。

あと一品が欲しいときに。15分もかからないと思います。 ---------------- 茄子が色落ちしない裏技をメモに追加しました。色落ちしませんでした。
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ナスと油揚げの煮びたし

sweet_2007
sweet_2007 @cook_40035189

あと一品が欲しいときに。15分もかからないと思います。 ---------------- 茄子が色落ちしない裏技をメモに追加しました。色落ちしませんでした。
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家族が作っているのを真似しました。

あと一品が欲しいときに。15分もかからないと思います。 ---------------- 茄子が色落ちしない裏技をメモに追加しました。色落ちしませんでした。
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材料

  • ナス 2本
  • 油揚げ 1/2枚
  • 麺つゆ 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは一口サイズに切っておく。
    少しの間、水につけておく。

  2. 2

    鍋にナスがつかるか、つかならいくらいの、水を入れ沸騰させる。沸騰したら、油揚げと麺つゆを入れる。

  3. 3

    あとは、ナスが好みの柔らかさになるまで煮る。私は、ナスが、しな~っとなるくらいが好きです。

  4. 4

    H20.7.9作成(更新H20.7.18)

    • ナスと油揚げの煮びたし作り方4写真

コツ・ポイント

油揚げからいいダシがでます。茄子の色が落ちない方法がイズミの広告に載っていました。茄子を切って水は5カップ、塩は大さじ2に漬けておくだけ。後はそのまま料理する。←やってみました。色落ちしません。

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sweet_2007
sweet_2007 @cook_40035189
2007/06/04 11:21に公開
お菓子をつくるのが好きです。 好きなもの。しょうが、梅、片栗粉、レンコン、シソ、グレープフルーツ、チョコ、パン(菓子パン)、白ワイン、青い花(ブルースター、カンパニュラ、ブルーデージーなど)、バラ、バラの雑貨、温泉。広島。
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煮物 なす 油揚げ

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