ナスと油揚げの煮びたし
sweet_2007 @cook_40035189
あと一品が欲しいときに。１５分もかからないと思います。 ---------------- 茄子が色落ちしない裏技をメモに追加しました。色落ちしませんでした。
このレシピの生い立ち
家族が作っているのを真似しました。
ナスと油揚げの煮びたし
あと一品が欲しいときに。１５分もかからないと思います。 ---------------- 茄子が色落ちしない裏技をメモに追加しました。色落ちしませんでした。
このレシピの生い立ち
家族が作っているのを真似しました。
作り方
- 1
ナスは一口サイズに切っておく。
少しの間、水につけておく。 - 2
鍋にナスがつかるか、つかならいくらいの、水を入れ沸騰させる。沸騰したら、油揚げと麺つゆを入れる。
- 3
あとは、ナスが好みの柔らかさになるまで煮る。私は、ナスが、しな～っとなるくらいが好きです。
- 4
H20.7.9作成（更新H20.7.18）
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コツ・ポイント
油揚げからいいダシがでます。茄子の色が落ちない方法がイズミの広告に載っていました。茄子を切って水は５カップ、塩は大さじ２に漬けておくだけ。後はそのまま料理する。←やってみました。色落ちしません。
お菓子をつくるのが好きです。 好きなもの。しょうが、梅、片栗粉、レンコン、シソ、グレープフルーツ、チョコ、パン（菓子パン）、白ワイン、青い花(ブルースター、カンパニュラ、ブルーデージーなど)、バラ、バラの雑貨、温泉。広島。
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◆めんつゆや白だしで簡単に味つけ◆ほったらかして、30分足らずで完成◆夏の暑い時はキンキンに冷やしても美味油揚げがコクを出し、えのきも加えて食感も◎結婚記念日に出かけたお店のつき出しで出てきたのが、この煮物でした。いずれも簡単に買える材料だし、味付けもめんつゆ白だしで簡単です♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22621722
