茄子とトマトのキッシュ
ゆーにゃお @cook_40033021
シンプルだけど、おいしいキッシュ☆
ゆうちくんのを作ってからこうやって作ってみたかったの！
このレシピの生い立ち
ゆうちくんのキッシュを食べてから、これを考えてた！
そして実行できた！やったぁ。(笑）
茄子とトマトだから夏らしい一品です。
茄子とトマトのキッシュ
シンプルだけど、おいしいキッシュ☆
ゆうちくんのを作ってからこうやって作ってみたかったの！
このレシピの生い立ち
ゆうちくんのキッシュを食べてから、これを考えてた！
そして実行できた！やったぁ。(笑）
茄子とトマトだから夏らしい一品です。
作り方
- 1
茄子を一口大より、やや小さめに切ります。
トマトはくし型に切った後にさらに3等分くらいのぶつ切り？にします。 - 2
フライパンにオリーブオイル（分量外）をいれて、熱します。
温まったら茄子を入れて炒めます。
茄子が全体的に焼けてきたら、トマトとケチャップをいれて味を整えます。（味が薄いときは塩などもいれてください） - 3
ボウルに☆を混ぜ合わせておきます。
耐熱容器に茄子とトマト、とろけるチーズを入れて、上から☆を流し込みます。
オーブントースター（180度）で、15～20分くらい焼いて、焼き色がついたら出来上がり！
コツ・ポイント
茄子の大きさが小さいのは、火傷防止です…。（トマトもですが）
2の工程で少し味を濃い目につけておくと、美味しいです。（3の流し込んだときに上からケチャップをかけてもいいですよ）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17576779
