☆簡単 サイコロ、角食パン☆HB使用
HBで焼きあげるよりも、オーブンで焼くほうが、断然翌日も、ベーカリーのパンのようにフワフワです。 卵、牛乳なしでシンプルですが、美味しいですよ！
6/24水の量を減らしました。。。お使いの小麦粉によって、水を加減して下さい。
このレシピの生い立ち
玉子も牛乳もなくても、美味しい食パンが作りたくて…スキムミルクがあれば、玉子、牛乳なくても大丈夫です！
☆簡単 サイコロ、角食パン☆HB使用
HBで焼きあげるよりも、オーブンで焼くほうが、断然翌日も、ベーカリーのパンのようにフワフワです。 卵、牛乳なしでシンプルですが、美味しいですよ！
6/24水の量を減らしました。。。お使いの小麦粉によって、水を加減して下さい。
このレシピの生い立ち
玉子も牛乳もなくても、美味しい食パンが作りたくて…スキムミルクがあれば、玉子、牛乳なくても大丈夫です！
アプリでひらく作り方
- 1
材料をすべてＨＢにセットし、スタート。 一次発酵終了後、しっかり生地をガス抜きし、きれいに丸めます。（ベンチタイムなしでＯＫです）
生地がやわらかいようなら、打ち粉をして下さい。 - 2
発酵機能のついたオーブン、40度設定で、45分～50分２次発酵（７分目くらいまで発酵すればＯＫです。オーブンを温めている間に、さらに発酵が進み、8分目くらいになります。）その後、オーブンから取り出し、オーブンを190度に予熱する。
-
- 3
190度で30分焼いて下さい。
焼き加減は、オーブンによって調整して下さいね。出来上がりです。
- 4
私の使ってる、角型は、これ！クオカで購入しました。
1,400円
サイズ(外寸)：縦134×横152×高131(mm)普通の角食よりも、小さいめです。
が、使いやすくて、お気に入りです！ -
コツ・ポイント
スキムミルクを入れないで、水＋牛乳を50ｍｌ＝170ｍｌ、卵1個＋牛乳50ｍｌ＋水＝170ｍｌにおきかえても大丈夫ですが、私は、スキムミルクで作るほうが、このレシピはシンプルで、飽きのこないパンになるような気がします。
つくれぽ
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