鶏もも肉は余分な油を切り落とし、フォークで穴を開けて味をしみ込みやすくして、大きめに切り分ける（１枚を５等分ほどに）

ビニール袋に鶏肉を入れ、その中にクレイジーソルト、オリーブオイルを加える。

鉄板の上にオーブンシート又はアルミホイルを敷いて鶏肉を皮を上にして並べ240度のオーブンで13～15分ほど焼き上げる。

お皿に焼きあがったチキンを並べて、周りにクラムチャウダー缶を牛乳で割って煮込んだものを盛り付けて完成。