何度も違うって言ってもうちの夫は「たくあんだ」といって譲りません。いいよもうそのまま名前にしちゃうよもう。
このレシピの生い立ち
テレビでカロリーオフ料理とか言って、この、たまねぎの代わりに切干大根を使うのを紹介していました。特にメモも取らなかったんだけど、ある日ひき肉が余っていたのでお弁当用に作ってみたら「たくあんみたいな歯ごたえがおいしい」と意外に好評。基本は混ぜるだけなので、朝のお弁当作りも楽にできるのでけっこう定番化しています。私は牛肉が食べられないので豚肉or鶏肉ミンチですが、家の定番ミンチ肉で作ってください。