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ふわふわスコーン☆
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ふわふわスコーン☆-レシピのメイン写真

ふわふわスコーン☆

だれん3
だれん3 @cook_40057179

栗原はるみさんのレシピのアレンジです。
このレシピの生い立ち
むか~し雑誌に載っていて、それ以来我が家でスコーンと言えばこのレシピです。ふわふわでとってもおいしいです。焼きたてはもちろん、冷凍もできるので、とっさの来客時にも便利です。

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だれん3
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材料

  • 小麦粉 250グラム
  • カッテージチーズ(裏ごしタイプ) 70グラム
  • 卵 1個
  • ベーキングパウダー 小さじ4
  • 無塩バター 50グラム
  • 砂糖 小さじ1
  • 牛乳 50cc
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作り方

  1. 1

    ボールに薄力粉、ベーキングパウダーを入れ、バターを手でもみこんでサラサラにする。

  2. 2

    1に残りの材料を入れて混ぜ、手粉(分量外)を使いながら3~4センチの厚さにのばし型で抜く。

  3. 3

    190℃に熱したオーブンで約12分焼く。

コツ・ポイント

あっという間にできるので、朝ごはんにも間に合います。
バターはよく冷えたものを使ってください。
べたつくような時は牛乳の量を加減してください。

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だれん3
だれん3 @cook_40057179
2008/04/22 07:24に公開
毎日の「食べたいごはん」を作ってます。一度だけでなく二度三度と作り続ける定番メニューが中心です。
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このレシピのキーワード

スコーン 牛乳 卵 カッテージチーズ 小麦粉

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