栗原はるみさんのレシピのアレンジです。
このレシピの生い立ち
むか～し雑誌に載っていて、それ以来我が家でスコーンと言えばこのレシピです。ふわふわでとってもおいしいです。焼きたてはもちろん、冷凍もできるので、とっさの来客時にも便利です。