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大人のジンジャエール
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大人のジンジャエール-レシピのメイン写真

大人のジンジャエール

青嵐424
青嵐424 @cook_40048672

ウィルキンソンのようなピリッと辛い大人のジンジャエールが作りたくて、試しに作ってみました。
これ、おいしい!

好みでお好きなリキュールを入れても簡単なカクテルに!
このレシピの生い立ち
久しぶりに飲んだウィルキンソンのジンジャエール。
なかなか売っていないので、いっそのこと手作りしてみよう!と作ってみました。
今回はシンプルに作りましたが、
今度はレモンの代わりにライムで作ってみよう、とか
これから工夫する所はいっぱい。

何かおいしいヒントがありましたら教えてくださいね。

http://plaza.rakuten.co.jp/seiranwindow/

ウィルキンソンのようなピリッと辛い大人のジンジャエールが作りたくて、試しに作ってみました。
これ、おいしい!

好みでお好きなリキュールを入れても簡単なカクテルに!
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久しぶりに飲んだウィルキンソンのジンジャエール。
なかなか売っていないので、いっそのこと手作りしてみよう!と作ってみました。
今回はシンプルに作りましたが、
今度はレモンの代わりにライムで作ってみよう、とか
これから工夫する所はいっぱい。

何かおいしいヒントがありましたら教えてくださいね。

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大人のジンジャエール

青嵐424
青嵐424 @cook_40048672

ウィルキンソンのようなピリッと辛い大人のジンジャエールが作りたくて、試しに作ってみました。
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なかなか売っていないので、いっそのこと手作りしてみよう!と作ってみました。
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材料

  • しょうが(すりおろしたもの) 100g
  • 砂糖 100g
  • レモン 1/2個分(50cc)
  • 水 100cc
  • シナモンスティック 1/4本
  • 唐辛子 1本
  • 粒黒コショウ 2~3粒
  • クローブ 2~3粒(ない場合、オールスパイス一振り)
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作り方

  1. 1

    レモン以外の材料を鍋に入れて

    弱火で10分程度加熱する。

    • 大人のジンジャエール作り方1写真
  2. 2

    レモン汁を入れてひと煮立ちしたら火を止めて漉す。

    • 大人のジンジャエール作り方2写真
  3. 3

    グラスに氷とこのしょうがシロップを入れ、

    5倍量の炭酸水を入れる。

    • 大人のジンジャエール作り方3写真

コツ・ポイント

スパイス類は粉末だとエグミが出たり香りがきつくなりすぎることがあるので、なるべくホールのものを使ってください。

炭酸水は加糖されているものではなく、
純粋に炭酸のものを使用してください。

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青嵐424
青嵐424 @cook_40048672
2008/04/27 03:20に公開
ログインできずに放置してました。つくれぽを何度もいただいた方たちへの返信が1年越しという、本当に失礼なことしてました。ごめんなさいm(__)mStay Home Comfortably(快適なおうち時間)にすこしでも役立てるようなレシピを掲載できればと考えています。また、最後になりますが、医療従事者をはじめとする、リスクを負って毎日働いているエッセンシャルワーカーの皆さまに敬意を表します。
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このレシピのキーワード

レモン トウガラシ しょうが

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