お刺身のつまの大根でお味噌汁♪

Name: お刺身のつまの大根でお味噌汁♪
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根（お刺身のつま） あるだけ; うす揚げ １/２枚; 蟹かまぼこ ４～５本; だし汁 ４人分; 味噌 大さじ３～４; 青じそ 適宜

たかにゃん２ @cook_40038653

お刺身についてる大根って余ることはありませんか？そんな場合は、是非お味噌汁に利用してみてください♪
このレシピの生い立ち
手巻き寿司にしたときなどに必ず余ってしまう大根。この利用法はないものかと考えてみました。

お刺身のつまの大根でお味噌汁♪

たかにゃん２ @cook_40038653

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材料

４人分

大根（お刺身のつま）あるだけ
うす揚げ１/２枚
蟹かまぼこ４～５本
だし汁４人分
味噌大さじ３～４
青じそ適宜

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作り方

1

鍋にだし汁と大根を入れ、大根が柔らかくなるまで煮込む。
2

うす揚げは細く刻む。
蟹かまぼこは裂いておく。
青じそは千切りにしておく。
3

１に２のうす揚げと蟹かまぼこを加え、味噌を溶いて火を止める。
２の青じそをあしらう。

コツ・ポイント

大根はもちろん、お刺身のつまでなくても、家で千切りにしたものでも！
また、具はなんでもＯＫです。あるもので工夫してみてください！

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つくれぽ

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たかにゃん２ @cook_40038653

2008/04/19 12:02に公開

大阪在住の主婦です。家族はダーリン♥、浪人生と高校生の息子がふたり、そして柴犬の風子です。年老いた両親の話相手が毎日の日課になり、これが結構時間を取るんだけど、大好きな合唱と、仕事であるピアノ教室も細々とですが続けてま～す♪コメントは、くださった方のキッチンへお伺いしてさせていただきますネ！✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿やっぱり柴犬愛好会№１０

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