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牛肉の野菜炒め
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牛肉の野菜炒め-レシピのメイン写真

牛肉の野菜炒め

じゅんなっち
じゅんなっち @cook_40021992

豚肉の野菜炒めも好きなんだけど・・
我が家では牛肉が安いときにこの野菜炒めを時々作ります。
 豚の野菜炒めと味付けは違うんです。
とかいっても我が家の豚の野菜炒めの調味料なんて知らないよね。(T▽T)アハハ!
このレシピの生い立ち
豚肉の野菜炒めはトリガラスープの素やしょうが系でつくっているんですが、牛肉だとオイスタソース系のがあうかな~と思ってやってみたら美味しくできたので。

豚肉の野菜炒めも好きなんだけど・・
我が家では牛肉が安いときにこの野菜炒めを時々作ります。
 豚の野菜炒めと味付けは違うんです。
とかいっても我が家の豚の野菜炒めの調味料なんて知らないよね。(T▽T)アハハ!
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豚肉の野菜炒めはトリガラスープの素やしょうが系でつくっているんですが、牛肉だとオイスタソース系のがあうかな~と思ってやってみたら美味しくできたので。

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牛肉の野菜炒め

じゅんなっち
じゅんなっち @cook_40021992

豚肉の野菜炒めも好きなんだけど・・
我が家では牛肉が安いときにこの野菜炒めを時々作ります。
 豚の野菜炒めと味付けは違うんです。
とかいっても我が家の豚の野菜炒めの調味料なんて知らないよね。(T▽T)アハハ!
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豚肉の野菜炒めはトリガラスープの素やしょうが系でつくっているんですが、牛肉だとオイスタソース系のがあうかな~と思ってやってみたら美味しくできたので。

豚肉の野菜炒めも好きなんだけど・・
我が家では牛肉が安いときにこの野菜炒めを時々作ります。
 豚の野菜炒めと味付けは違うんです。
とかいっても我が家の豚の野菜炒めの調味料なんて知らないよね。(T▽T)アハハ!
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材料

3人分
  • 牛肉 150g
  • しめじ 1パック
  • キャベツ 1/4弱
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 5cmくらい
  • ●醤油 大さじ1
  • ●コンソメ 固形1/2個
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●オイスターソース 大さじ1
  • ●料理酒 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすく切って醤油、酒、片栗粉で下味。(分量外)

  2. 2

    それぞれ食べやすい大きさに野菜をざく切り。
    ●をあわせておく。

  3. 3

    フライパンに肉をいためて取り出しておく。
    そこに野菜を炒めて火が通ったら肉を戻して塩コショウと●で味付け。

コツ・ポイント

お肉の下味をした方いいです。いつも●は適当でやっているので味を見て調整してください。<(_ _)>
野菜はお好きなもので・・。ピーマン・しいたけなどなど冷蔵庫掃除って感じで!

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じゅんなっち
じゅんなっち @cook_40021992
2008/04/24 00:24に公開
☆マイファミリー☆ 旦那さん・私長男、長女、次女
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 シメジ にんじん キャベツ 酒 玉ねぎ

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