生協で買ったイナアガーを使いました。　　　　　　【アガー：海藻を主原料とする植物性ゼリーの素】

鍋にアガーと砂糖を入れよく混ぜ合わせる。

②に水を少しずつ入れながらダマにならないようによくかき混ぜる。

火にかけてかき混ぜながら溶かし、軽く沸騰したら火を止め、インスタントコーヒーを入れて溶かす。

熱いうちに型に流し入れ、冷めたら冷蔵庫に入れて冷やす。

コーヒーフレッシュをかけてどうぞ・・・。