春が来たよ♡春野菜の豚汁
風月ママ @cook_40049503
春野菜が大好き♡全部入れて豚汁にしたら、お腹も心もぽっかぽっか(*^。^*)冬の豚汁とは、ちょっと違うやさしい味です♪
このレシピの生い立ち
春野菜が大好きなので、春だけど豚汁もいいかなぁ～と思ってやってみたらすごくやさしい味になりました。豚汁は、野菜をたっぷりとれる料理なので冬だけじゃもったいない!!と思います。
春が来たよ♡春野菜の豚汁
春野菜が大好き♡全部入れて豚汁にしたら、お腹も心もぽっかぽっか(*^。^*)冬の豚汁とは、ちょっと違うやさしい味です♪
このレシピの生い立ち
春野菜が大好きなので、春だけど豚汁もいいかなぁ～と思ってやってみたらすごくやさしい味になりました。豚汁は、野菜をたっぷりとれる料理なので冬だけじゃもったいない!!と思います。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそれぞれ食べやすい大きさに切る。フッ素加工のフライパンか油不要の鍋で、豚肉を炒めてたけのこ、人参、新ごぼう、しいたけを炒める。
-
- 2
全体が混ざったら、ひたひたになるぐらいの水を入れる。顆粒だしを入れて、あくをとりながら、沸騰したら弱火で数分煮る。
-
- 3
人参に火がとおったら、アスパラガス、春キャベツ、新たまねぎを入れる。火がとおったら(2～3分)みそを入れる。
コツ・ポイント
普通の鍋を使う場合は、サラダ油かゴマ油で豚肉を炒めてもいいです。火が通りやすいものばかりなので、後入れの材料を入れて沸騰したらすぐに味噌を入れてください。
材料に新じゃかいもを加えても春らしいです。しいたけは、入れると少し黒っぽくなるので入れなくてもいいです。白味噌を使うと、より春らしい感じになります。
つくれぽ
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