ランチに☆ルクルーゼで簡単ハヤシライス♬
水は入れません。ルクでコトコト煮るので、トマトの水分で十分なんです☆半熟のとろ～り卵を添えて、オムハヤシにすると、おいしいですよ♬
このレシピの生い立ち
ルクルーゼで、水なしで肉じゃがが作れるのなら、同じように水なしでハヤシライスも作れるのでは、と思って作りました。＾＾
（手順８と１０を比べてみてください☆水なしで、こんなに水分が出ています。）
ランチに☆ルクルーゼで簡単ハヤシライス♬
水は入れません。ルクでコトコト煮るので、トマトの水分で十分なんです☆半熟のとろ～り卵を添えて、オムハヤシにすると、おいしいですよ♬
このレシピの生い立ち
ルクルーゼで、水なしで肉じゃがが作れるのなら、同じように水なしでハヤシライスも作れるのでは、と思って作りました。＾＾
（手順８と１０を比べてみてください☆水なしで、こんなに水分が出ています。）
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにする。
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- 2
肉に、クレイジーソルトと胡椒、小麦粉（各適量）をまぶし、手で混ぜ合わせる。
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- 3
エリンギは、食べやすい大きさに切る。
-
- 4
トマトも食べやすく一口大に切る。
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- 5
ルクルーゼにオリーブオイル（適量）を入れ火にかける。肉の色が変わるまで炒める。
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- 6
玉ねぎ、エリンギを加えて油が全体にいきわたるように炒める。
-
- 7
トマト、デミグラスソース、酒、コンソメ、ローリエを入れる。
-
- 8
かき混ぜる。
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- 9
フタをして、沸騰させ、具材が柔らかくなるまで１５分ほど、コトコト煮る。
-
- 10
仕上げにケチャップとソースを入れて、味を調える。これで、ハヤシソースは完成です！
-
- 11
フライパンで半熟卵を作って、ご飯の上にのせ、ハヤシソースをのせれば、ハヤシオムライスのできあがり♬
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コツ・ポイント
クレイジーソルト→塩、エリンギ→しめじ、トマト→トマト水煮缶でも代用できます。デミグラスソースを鍋に入れた後、缶の内側にソースが残ってしまうので、缶の中に酒を入れ、よくかき混ぜて溶かしてから加えると、ソースが無駄なく使えます。
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