かぼちゃは蒸して、ライス用に皮を除いてマッシュする。ご飯とよく混ぜ、ラップに包んでかぼちゃ型に成型する。海苔で顔を作る。

残りのかぼちゃは星型で抜いておく。チェダーチーズも型抜きしておく。

皿にカレーをよそい、１のかぼちゃライスと飾り用のかぼちゃ・チーズを飾る。イタリアンパセリはかぼちゃの頭頂部に刺す。