煮干の頭で小魚ナッツ

Name: 煮干の頭で小魚ナッツ
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 煮干の頭 50ｇ位; スライスアーモンド 40ｇ; 白ゴマ 大1; ●砂糖 大1; ●サラダ油 大1; ●しょう油 大1弱; ●はちみつ 大1強

煮干処理していたら、煮干の目と目が合って･･･。美味しく変身させました。
このレシピの生い立ち
○美味しそうな煮干の頭だったので捨てるのが勿体無く、昔料理教室で習ったタレに絡めてみました。
○「怖いからお弁当に入れないで!!」という娘は、家では白いご飯にのせて美味しそうに食べています♪

材料

作りやすい分量

○煮干の頭ではなく、「食べる煮干」を使うと上品に仕上がります。
○ローストした胡桃を入れると、なお上品。
（お正月の田作りにも応用できます）
○この調味料で小魚は50ｇ～80ｇくらいまで大丈夫です。

なよさん @cook_40035425

2012/10/30 04:46に公開

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