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甘辛な絶品手羽先!!
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甘辛な絶品手羽先!!-レシピのメイン写真

甘辛な絶品手羽先!!

きらきらめろん
きらきらめろん @cook_40061716

とまらない美味しさ!!黒胡椒たっぷりでパンチのある手羽先に☆ビールにとっても合います!やみつき〜!!
このレシピの生い立ち
お店で食べたのが忘れられなくて、自分流にアレンジして作ってみちゃいました!!いくらでも食べれちゃう手羽先!お酒もすすんぢゃって困っちゃいます〜☆☆

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甘辛な絶品手羽先!!

きらきらめろん
きらきらめろん @cook_40061716

とまらない美味しさ!!黒胡椒たっぷりでパンチのある手羽先に☆ビールにとっても合います!やみつき〜!!
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お店で食べたのが忘れられなくて、自分流にアレンジして作ってみちゃいました!!いくらでも食べれちゃう手羽先!お酒もすすんぢゃって困っちゃいます〜☆☆

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材料

2人分
  • 手羽先 6本
  • 塩・こしょう 適量
  • 片栗粉 適量
  • ☆醤油 大3
  • ☆酒 大1
  • ☆みりん 大1
  • ☆はちみつ 大2
  • 黒胡椒 たくさん
  • いりごま たくさん
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作り方

  1. 1

    鍋に☆の調味料を合わせ火にかけトロミがつくまで煮詰めておく。

  2. 2

    手羽先の骨と骨の間に切り込みを入れる。(火を通りやすくするため!)塩コショウで下味をつけ片栗粉をまぶす。

  3. 3

    手羽先を弱火の油でじっくりと揚げる。(ある程度中まで火が通ったら火を少し強めにしカラッと揚げる)

  4. 4

    熱々の手羽先を1のタレの中に入れからめる。皿に盛りゴマ、黒胡椒をたっぷりとふりかけて完成!!

コツ・ポイント

黒胡椒は、た〜っぷりとかけた方がパンチがあって美味しいです!!コレとビールがあれば言う事なしです!!幸せすぎる〜☆

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きらきらめろん
きらきらめろん @cook_40061716
2013/01/20 20:16に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 はちみつ 酒 とり手羽先

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