肉を中火で炒める。油は、肉からでる脂分で十分なので必要ない。ある程度炒めたらにんにくを入れる。出てきた肉汁を皿に取る。

切った野菜、コーンを1に入れ、玉ねぎが透き通ってくるまでしっかりと炒める。塩・コショウをする。

金時豆缶、トマト缶、トマトソース缶を全て缶汁ごと２の鍋に入れかき混ぜる。

中火で煮立て、アクをすくう。ウスターソース、バジル、チリパウダーを入れ、焦げないように時折混ぜ弱火で30分程煮込む。

ごはんにチリをかけ、チェダーチーズとパクチー、トルティアチップスを添え、お好みでタバスコをかけて召し上がってみて下さい。