☆ストロベリー＆チョコチップのマフィン☆

Name: ☆ストロベリー＆チョコチップのマフィン☆
Yield: １２個（小さめのマフィン型）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 ２５０g; BP 小２; 牛乳 １００cc; 卵 ２個; 砂糖 １００g; バター １００g; チョコチップ １３０g; イチゴジャム（メモ参考） １カップ位

enzo_lorenzo @cook_40035895

イチゴの甘酸っぱさとチョコチップがホント良い感じ♪♪　今回は自家製イチゴジャムを使用しましたが、市販のイチゴジャムでもOKです♪♪
このレシピの生い立ち
イチゴジャムを使い切りたくて何時ものチョコチップマフィンに入れてみました。焼いてるときからイチゴとチョコの良い香りがオーブンから漂ってとっても美味しいマフィンが出来ました♪

☆ストロベリー＆チョコチップのマフィン☆

enzo_lorenzo @cook_40035895

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材料

１２個（小さめのマフィン型）

薄力粉２５０g
BP 小２
牛乳１００cc
卵２個
砂糖１００g
バター１００g
チョコチップ１３０g
イチゴジャム（メモ参考）１カップ位

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作り方

1

オーブンは１８０℃に温めておきましょう。　薄力粉とBPはふるいにかけておきます。
2

バターを室温に戻し、軟らかくなったらクリーム状になるまでよく混ぜます。
3

②に砂糖を入れよく混ぜます。混ざったら溶き卵をいれ更に混ぜます。
4

③に牛乳をいれよく混ぜ、次に粉を入れさっくり混ぜます。
5

④にチョコチップを入れ軽く混ぜ、そこにイチゴジャムも入れ全体にイチゴジャムが行き渡る様軽く混ぜます。　混ぜすぎに注意！　イチゴジャムのラインが生地に入る感じでOK。
6

マフィン型に⑤をいれ１８０℃のオーブンで２５分ほど焼いて出来上がり♪