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めんつゆでなすと油揚げの煮びたし
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めんつゆでなすと油揚げの煮びたし-レシピのメイン写真

めんつゆでなすと油揚げの煮びたし

ｅｔｅｃｏ
ｅｔｅｃｏ @cook_40036165

めんつゆで作れる簡単メニューです！
なすがトロリとして美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
この前、姉が作ってくれたメニューです。作り方を教わってきました。

めんつゆで作れる簡単メニューです！
なすがトロリとして美味しいですよ。
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この前、姉が作ってくれたメニューです。作り方を教わってきました。

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めんつゆでなすと油揚げの煮びたし

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めんつゆで作れる簡単メニューです！
なすがトロリとして美味しいですよ。
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材料

  • なす 2～3本
  • 油揚げ 1枚
  • めんつゆ 適量
  • 水 適量
  • 油 大さじ1～2
  • 三つ葉(なくてもOK) 適量
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作り方

  1. 1

    なすは厚めの輪切りにし、水にさらす。油揚げは厚めの短冊切りにする。

  2. 2

    鍋に油をひき、水気を切ったなすの両面を焼く。なすに油がまわったら油揚げを入れ、めんつゆと水(かけそばくらいの濃さ)を材料が浸る程入れて煮る。

  3. 3

    なすがしんなりしてきたら、火を止める。(予熱でもかなりしんなりします)

コツ・ポイント

煮る前になすを油で炒めること。煮すぎるとなすが崩れてしまうので要注意です。今回は油揚げでしたが、厚揚げでもおいしくできます。

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ｅｔｅｃｏ
ｅｔｅｃｏ @cook_40036165
2007/06/21 10:30に公開

このレシピのキーワード

煮物 なす みつば 油揚げ

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