パスタはたっぷりのお湯で茹でます。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、香りを出します。

食べやすい大きさに切った茄子とベーコンを加えて炒めます。

基本のトマトソースを加え温め、塩胡椒で味を調えます。

モッツァレラチーズを適当に切り、④に加え、大きく混ぜます。

パスタを和えて出来上がり。