野菜たっぷりクラムチャウダー
栄養満点、子どもも大喜び☆
このレシピの生い立ち
グアムで食べたクラムチャウダーが美味しかったので、思い出しながら作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、１ｃｍ角に切ります。
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- 2
キャベツも約１ｃｍ角に切ります。
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- 3
じゃがいもいは、１．５ｃｍ角に切ります。
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- 4
ベーコンも１．５ｃｍ角に切ります。
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- 5
フライパンにバターを式しき、手順１～４の材料を炒めます。塩こしょうを加えて味付けします。
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- 6
あさりはよく洗います。鍋に水５００ミリリットルを入れ、あさりを加えて加熱します。
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- 7
手順５と６は同時進行です。
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- 8
あさりは、沸騰して殻があいたら、アミですくいます。
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- 9
殻から身を取り出します。
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- 10
あさりをゆでたゆで汁は捨てずに使用します。
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- 11
あさりのゆで汁に、固形コンソメと炒めた野菜類を加えて、中火で３～４分加熱します。
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- 12
沸騰したら、牛乳を加えます。３～４分加熱します。
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- 13
とろけるチーズを２枚加えます。チーズが溶たら、塩コショウで味を調えます。
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- 14
器に盛り付け、粉パセリを加えて出来上がり！
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- 15
おいしそうに盛り付けてね！
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コツ・ポイント
生クリームがあれば、使用してみてください。チーズは、好みで増減してください。なくても美味しいです。
つくれぽ
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