Kulit : campur semua bahan dan aduk hingga tidak ada yg bergerindil. Adonan jgn trlalu kental jgn trlalu encer ya bund.

Panaskan teflon, ambil satu sendok sayur adonan masukan pada teflon tunggu hingga matang lalu angkat, lakukan hingga adonan habis.

Isi : potong dadu wortel dan kentang yg sudah dikupas dan dicuci bersih,lalu rebus. Masukan garam,lada dan gula tunggu hingga air habis.

Ambil satu lembar kulit masukan isian secukupnya lalu limpat bentuk amplop. Lakukan hingga kulit dan isian habis.

Pelapis : campur air dan tepung terigu aduk rata. Ambil risol celupkan dalam bahan pelapis lalu balurkan ke tepung roti. Lakukan untuk smua risol

Goreng risol di dalam minyak goreng yg panas, setelah garing atau warna kuning keemasan angkat risol dan siap disajikan.