Cireng Isi Ayam Pedas ❤️

Name: Cireng Isi Ayam Pedas ❤️
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit; 5 sdm terigu; 6 sdm kanji/sagu/tapioka (aku pake sagu pak tani); 5 siung bawang putih; 2 sdt garam (kira-kira); 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 100 ml santan kental; 250 ml air; Bahan isi; 1/2 kg Ayam dada (rebus,kemudian cincang/suir); 5 siung bawang putih (cincang); 5 buah cabe kriting giling; 1/2 sdt garam (secukupnya); 1/2 sdt merica bubuk; 1 batang Daun bawang (rajang)

Titi Erika Wulandari @cook_6289977

Ketapang, Kalimantan Barat

Kangen banget makan cireng isi, jaman kuliah aku sukak bgt jajan cireng. Berhubung di ktg gak ada mamang yg jual cireng, so aku buat deh. Ini dpt resep dr ig nya ibok kirana, bedanya sm yg dijual mamang2 cireng kali ini resep kulitnya pake santan, rasanya gurih2 gmn gt 😘

Lebih banyak

Cireng Isi Ayam Pedas ❤️

Titi Erika Wulandari @cook_6289977

Ketapang, Kalimantan Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

Bahan kulit
5 sdmterigu
6 sdmkanji/sagu/tapioka (aku pake sagu pak tani)
5 siungbawang putih
2 sdtgaram (kira-kira)
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
100 mlsantan kental
250 mlair
Bahan isi
1/2 kgAyam dada (rebus,kemudian cincang/suir)
5 siungbawang putih (cincang)
5 buahcabe kriting giling
1/2 sdtgaram (secukupnya)
1/2 sdtmerica bubuk
1 batangDaun bawang (rajang)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat adonan kulit. Masukan terigu ke dalam mangkok.
2

Uleg bawang putih,garam dan merica. Masukan ke dalam santan.
3

Rebus santan hingga mendidih, tuang ke tepung terigu. Aduk rata.
4

Masukan tapioka ke dlm mangkok campur2, uleni adonan sampai kalis (tambah sagu/kanji jk blm kalis)
5

Pipihkan adonan cetak dengan bentuk yg diinginkan.
6

Resep isian. Tumis bawang putih yg sudah dicincang, masukan cabe kriting giling, garam gula merica (aku tambah kecap) beri air sedikit.
7

Masukan ayam cincang/suir. Masak smpe air kering agar bumbu meresap. Masukan daun bawang.
8

Bahan isian siap.
9

Ambil adonan kulit yg sudah di tipiskan dan di cetak, beri isian, tumpuk dua adonan. Cubit pinggiran adonan tekan-tekan.
10

Cireng isi siap digoreng.