Bolu Ubi Ungu (#postingrame2_cakenomixer)

Name: Bolu Ubi Ungu (#postingrame2_cakenomixer)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🍠Bahan I:; 150 gr ubi ungu kukus, haluskan; 50 ml minyak goreng; 🍶Bahan II:; 2 butir telur; 100 gr gula pasir (resep asli 70gr, tergantung kadar manis ubi); 1 sdt ovalet/SP; 1 sdt garam; 🍚Bahan III:; 100 gr tepung terigu; 50 gr maizena; 1 Sdt baking powder; 1/2 sdt soda kue; 2 sdm coklat bubuk

Nadia Hayu @nadiahayu

Denpasar, Provinsi Bali, Indonesia

Beli ubi ungu kok ternyata ga manis.. biasanya dikukus aja dah laris manis. Eh ini kok ga payu alias ga ada yg nyentuh. Dibikin timus langsung laris manis Tanjung kimpul. Wkwk. Ini ambil sebagian dibikin bolu. Recook resep ... empuk menul2 pas masih hangat tapi ketika dingin agak seret tapi masih tetep empuk. menurut saya minyaknya kurang jadi kurang moist. Next time minyaknya mau diganti mentega cair dan dibanyakin porsinya biar lebih lembut n wangi.

Nih Bebikinnya dah seminggu yg lalu, disimpan untuk posting rame2 minggu ini. 😄

Btw, pertamanya warna ungu tapi berubah jadi warna tosca nih. Kebetulan ga ada pewarna ungu di rumah.

Nih Bebikinnya dah seminggu yg lalu, disimpan untuk posting rame2 minggu ini. 😄

Btw, pertamanya warna ungu tapi berubah jadi warna tosca nih. Kebetulan ga ada pewarna ungu di rumah.

Lebih banyak

Bolu Ubi Ungu (#postingrame2_cakenomixer)

Nadia Hayu @nadiahayu

Denpasar, Provinsi Bali, Indonesia

Nih Bebikinnya dah seminggu yg lalu, disimpan untuk posting rame2 minggu ini. 😄

Btw, pertamanya warna ungu tapi berubah jadi warna tosca nih. Kebetulan ga ada pewarna ungu di rumah.

Nih Bebikinnya dah seminggu yg lalu, disimpan untuk posting rame2 minggu ini. 😄

Btw, pertamanya warna ungu tapi berubah jadi warna tosca nih. Kebetulan ga ada pewarna ungu di rumah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🍠Bahan I:
150 grubi ungu kukus, haluskan
50 mlminyak goreng
🍶Bahan II:
2 butirtelur
100 grgula pasir (resep asli 70gr, tergantung kadar manis ubi)
1 sdtovalet/SP
1 sdtgaram
🍚Bahan III:
100 grtepung terigu
50 grmaizena
1 Sdtbaking powder
1/2 sdtsoda kue
2 sdmcoklat bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan I sampai rata. Sisihkan.
2

Kocok bahan II menggunakan whisk sampai gula larut.
3

Masukkan bahan III kedalam adonan II, aduk sampai tercampur rata.
4

Masukkan adonan I kedalam adonan aduk balik sampai rata.
5

Ambil sebagian adonan, lalu tambahkan pewarna coklat.
6

Sementara itu panaskan kukusan dan Siapkan loyang yg sudah dialasi kertas baking atau sudah dioles margarin dan ditabur terigu.
7

Enak disajikan saat masih hangat sambil ngeteh
8

Tuang adonan ke dalam loyang, masukkan adonan original lalu Lapisi dg adonan coklat diatasnya. Alasi tutup dandang dg serbet supaya uap air tidak menetes ke adonan. Kukus selama 20 menit atau tes kematangan dg ditusuk lidi.