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超簡単!つるつるゆで卵☆裏技です!
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超簡単!つるつるゆで卵☆裏技です!-レシピのメイン写真

超簡単!つるつるゆで卵☆裏技です!

森のポンさん
森のポンさん @cook_40027926

卵が新しくても、常温に戻さなくても、この方法なら簡単につるつるのゆで卵が作れちゃいます♡感動ですよ!
このレシピの生い立ち
昔に伊藤家の食卓でやってました。自分のための覚え書きです!^^;色んな方法がありますがこれより楽チンなのはないと思います!ちゃんと冷やさなくてもツルツルっと面白いように剥けますよ♡この感動を是非味わってください~♪

卵が新しくても、常温に戻さなくても、この方法なら簡単につるつるのゆで卵が作れちゃいます♡感動ですよ!
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森のポンさん
森のポンさん @cook_40027926

卵が新しくても、常温に戻さなくても、この方法なら簡単につるつるのゆで卵が作れちゃいます♡感動ですよ!
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昔に伊藤家の食卓でやってました。自分のための覚え書きです!^^;色んな方法がありますがこれより楽チンなのはないと思います!ちゃんと冷やさなくてもツルツルっと面白いように剥けますよ♡この感動を是非味わってください~♪

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材料

  • 卵 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    お鍋に卵とお玉一杯分の水(80ccくらい)を鍋に入れます。

    • 超簡単!つるつるゆで卵☆裏技です!作り方1写真
  2. 2

    蓋をきっちりして、中火で6分間茹でます。

    • 超簡単!つるつるゆで卵☆裏技です!作り方2写真
  3. 3

    火を止めて、蓋を開けずに4分間蒸らします。

  4. 4

    お鍋に水を入れて、卵を冷やし、後は剥くだけ♪つるつる♪

    • 超簡単!つるつるゆで卵☆裏技です!作り方4写真

コツ・ポイント

写真はレシピ通り、茹で時間6分、蒸らし4分です。黄身がとろとろの半熟卵なら蒸らしは3分位。固ゆで卵なら蒸らし7分位で。 空焚きにならないように必ず蓋をして時間に注意してください。キッチンタイマーできっちり計ってくださいね☆

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森のポンさん
森のポンさん @cook_40027926
2007/07/13 06:34に公開
おんなの一人暮らしなので適当なものばかりになると思いますが宜しくお願いします(^▽^;) 一応なんちゃって栄養士・・・自分のカロリー計算はできないみたい。。。。 (*'A`)
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ゆで卵 卵

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