ミンナ大好き♡チョコバナナタルト
ザックリタルトに、アーモンドのクリームとカスタードのフィリングを敷き詰め、上には、バナナとパリパリのチョコレートソース★ 絶対ミンナ好きな組み合わせ♡ 一人で一個全部食べれるのは、このサイズの特権です♡
このレシピの生い立ち
冷凍保存してたタルト生地があったので、黒くなりかけたバナナで美味しいタルトにしようと思いました♡
チョコとバナナの組み合わせ大好きなんで♡
ミンナ大好き♡チョコバナナタルト
ザックリタルトに、アーモンドのクリームとカスタードのフィリングを敷き詰め、上には、バナナとパリパリのチョコレートソース★ 絶対ミンナ好きな組み合わせ♡ 一人で一個全部食べれるのは、このサイズの特権です♡
このレシピの生い立ち
冷凍保存してたタルト生地があったので、黒くなりかけたバナナで美味しいタルトにしようと思いました♡
チョコとバナナの組み合わせ大好きなんで♡
アプリでひらく作り方
- 1
●タルト台を作る●
ボウルに柔らかくしたバターを入れ、砂糖を加えて混ぜ合わせる。卵をほぐして混ぜ合わせる。更にふるった薄力粉を2～3回に分けて加え、ゴムべらで混ぜ合わせる。ひとまとめにしてラップにくるみ、冷蔵庫で出来れば一晩おく。 - 2
生地を４等分にし丸め、３mmの厚さに丸く伸ばし、バターを塗ったタルト型に敷く。指で軽く押さえ、淵の余った部分は落とす。底にフォークで穴を開け、190℃に予熱したオーブンで15分焼いて型のまま冷ましておく。
-
- 3
＜クレームダマンドを作る＞ボウルに常温に戻したバターを、泡だて器で混ぜてクリーム状にする。アーモンドパウダー、砂糖、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせる。次にほぐした卵を入れなめらかに。最後に薄力粉とラム酒を加えて混ぜ合わせる。
-
- 4
＜カスタードクリーム＞を作っておく。
レシピID：22632690 -
- 5
●フィリングを作る● ＜クレームダマンド＞と＜カスタードクリーム＞を混ぜ合わせ、冷えたタルト台に敷く。 190℃に予熱したオーブンで、25～30分焼き、ケーキクーラーに乗せ冷ましておく。（あれば、熱いうちにキルッシュを塗る）
-
- 6
●仕上げ●
余ったカスタードクリームをのせ、その上にレモン汁をかけたバナナをのせて、溶かしたチョコレートをかけて最後に、砕いたナッツを乗せ、粉糖とココアをを振りかける♡ -
- 7
板チョコは、ビニール袋の角に入れて、お湯の中に入れます。溶けたら、角を少しだけハサミで切ってソースにします。（冷やすとチョコがパリパリに☆）
- 8
ハートのケーキ型で♪タルト台は、さぶ餅さんのレシピID:17417799で作りました！！自慢のフィリングとマッチして最高においしかった！！
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コツ・ポイント
タルト生地を伸ばす時は、ラップを敷き上にもかぶせて麺棒で伸ばすとやりやすいです。
タルト生地は倍量作って、冷凍保存しています★気軽にタルト作りが出来ますよ。
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