自家製いいね！ ★マンゴ・バター
アロハロコモコ @cook_40040487
しあわせの南国味〜♪
このレシピの生い立ち
●おいたち：オアフ島アラモアナのマリポサのバターが食べたくなったので。マリポサはパイナップルだったかな〜？我が家は「カルピスバター」を普段使っているので塩加減が多めが好みです。みなさんはバランスやお好みで塩の量を決めて下さいね。Good Luck！です。
自家製いいね！ ★マンゴ・バター
しあわせの南国味〜♪
このレシピの生い立ち
●おいたち：オアフ島アラモアナのマリポサのバターが食べたくなったので。マリポサはパイナップルだったかな〜？我が家は「カルピスバター」を普段使っているので塩加減が多めが好みです。みなさんはバランスやお好みで塩の量を決めて下さいね。Good Luck！です。
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- 1
材料です。内側がつるつるの容器がよいです。
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- 2
ドライマンゴをグラスの中でハサミでちょきちょきお好みの細かさに切ります
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- 3
容器に生クリーム、マンゴ、自然塩をいれます
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- 4
しっかりフタのできる容器でやさしく降り始めます
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- 5
しゃか、、、しゃか、、と、突然クリームが動かなくなります
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- 6
優しくふって２分ほどたつと、ぽとん、、、と底に固まりができたのを感じます
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- 7
ふきんの上にコロンと取り出します
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- 8
やさしく水分を切ります
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- 9
お好みの型にいれて、氷の上で冷やしてできあがり！
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- 10
参考：このマンゴを使いました。中沢フレッシュクリーム35％を使いました
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- 11
参考：以前作った「生パイナップルバター」です
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コツ・ポイント
●コツ：優しくふってください●ポイント：良質のお塩をおススメします。我が家はバリ島のクサンバの塩で作ります
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