✽炊飯器で基本のスポンジ

Name: ✽炊飯器で基本のスポンジ
Yield: 炊飯釜1台分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 3個; 薄力粉 75ｇ; 砂糖 75ｇ; バター 30ｇ; 生クリーム 100cc; いちごジャム 適量; 砂糖(お好みで入れなくてもOK) 適量; いちご 7～12粒; 飾り用いちご 大4粒、小4粒

*clover* @cook_40068769

オーブンが無くても簡単にスポンジケーキが作れます。混ぜて入れてスイッチポチッと押すだけ♪ お好みでいろいろデコレーションしてみてください＾＾
写真のはちょっとクリームが柔らかくなってしまいました。
このレシピの生い立ち
うちにはオーブントースターしかなくて、オーブントースターじゃ小さいケーキしかできないので・・・
もうちょっと大きいケーキを作りたい！！って思って作ってみました♪

✽炊飯器で基本のスポンジ

*clover* @cook_40068769

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材料

炊飯釜1台分

✽生地
　卵 3個
　薄力粉 75ｇ
　砂糖 75ｇ
　バター 30ｇ
✽飾り
　生クリーム 100cc
　いちごジャム適量
　砂糖(お好みで入れなくてもOK) 適量
　いちご 7～12粒
　飾り用いちご大4粒、小4粒

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作り方

1
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を入れて泡だて器やハンドミキサーで混ぜ　白っぽくもったりとするまでよく泡立てる。
2
①に薄力粉をザルやふるいでふるいながら入れて　ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。
3

②の粉が完全に混ざる前に電子レンジや湯せんで溶かしておいたバターを入れてつぶさないようによく混ぜる。
4

バター(分量外)を薄く塗っておいた炊飯釜に③の生地を入れて｢早たき｣でスイッチを1回押す。　焼きあがったら竹串を刺して何も付いていなければゴムベラで滑らせてケーキクーラーで冷ます。まだ焼けていなかったらもう1度スイッチを押してみて。
5

*クリーム作り*
ボウルに生クリームといちごジャム、砂糖(お好みで)を入れて泡立てる。クリームが硬くなってきたらOK。
6

冷めた④のスポンジを横半分にスライスし、1枚(下)に⑤のクリームの半量を塗る。スライスしたいちごを置いてもう1枚(上)を上に置き、スポンジが隠れるように残りのクリームを塗る。　上に飾り用いちごを置いて完成♪