豆腐ゎよく水を切っておく。
トマトゎ一口大にカット。
しめじゎ下をカットし、食べやすくわけておく。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火にかける。
香りがたったら、1とバジル(半量)を入れ炒める。
豆腐ゎくずしながら炒める。

全体に火がとおったら、塩コショウで少し濃いめに味を付ける。
鍋肌にしょうゆを少しだけまわしかけ、最後に残りのバジルを入れて出来上がり。