⭐️便秘改善⭐️五目あんかけ飯
野菜がたくさんとれて麹調味料を使うことにより腸にも嬉しいメニューです♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大に切り塩麹と酒をまぶしておく。
- 2
乾燥キクラゲは、水で戻しておく。ふやけるので量に注意。
- 3
白菜、人参、キノコ類、玉葱、ピーマンはそれぞれに切る。
- 4
合わせ調味料を合わせる。
- 5
❶の豚肉を炒めて、色が変わってきたら、人参、白菜の芯を入れて炒める。
- 6
時間差で残りの野菜も入れしんなりするまで炒める。
- 7
合わせ調味料を加えて、混ぜ一旦火を止める。水溶き片栗粉を入れ、再度加熱してしっかり火を通す。
- 8
仕上げにごま油をかけて、出来上がり！
-
コツ・ポイント
乾燥キクラゲは、戻すと量が増えるので少なめに戻すことをおすすめします。
ごま油は、火を止めてから入れる方が酸化せずに香り付けになります。
ピーマンやパプリカは、入れると彩り良くなります。
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