エビと大葉の春巻き
大葉の香りがとてもいい☆お酒のおつまみにも、夕飯の一品にもなります。
このレシピの生い立ち
大葉の入った春巻きが食べたくて。
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作り方
- 1
大葉を千切りにし、油をひいたフライパンでエビと一緒に炒める。
- 2
鶏ガラの素顆粒を入れ、火を通す。
- 3
春巻きの皮に、むきエビを4尾ずつ並べて巻き、中温のサラダ油で揚げる。
コツ・ポイント
中身は火が通っているので、皮を焦がさないように中火でささっと揚げる。
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