土台も手作り★レアチーズケーキ
daisy2626 @cook_40068496
土台となるクッキーが家になかったのでこの際土台も手作り♡
このレシピの生い立ち
チーズケーキ初挑戦！スイーツ作りが上手になりたいので練習練習♪
土台も手作り★レアチーズケーキ
土台となるクッキーが家になかったのでこの際土台も手作り♡
このレシピの生い立ち
チーズケーキ初挑戦！スイーツ作りが上手になりたいので練習練習♪
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉はあかじめボールにふるっておく。
- 2
バターを電子レンジで30秒程で溶かし、砂糖を入れて混ぜ、その後卵を少しずつ加えてさらに混ぜる。
- 3
薄力粉とバター達を少しずつゆっくり混ぜ、まとまったら生地をラップに包んで冷蔵庫で30分程寝かせる。
- 4
オーブン190℃で予熱し、寝かせた土台をお皿にタルトのように広げ、180℃で30分
- 5
フィリング作り★
クリームチーズはあらかじめ常温に。ボールにクリームチーズを入れ、木べらを使い滑らかに。 - 6
滑らかになったクリームチーズに砂糖を数回に分けて入れさらに混ぜる。
- 7
プレーンヨーグルトは水を切り加える。
- 8
生クリームを数回に分けて加え混ぜる。
- 9
レモンを少々加える。
- 10
ゼラチンをお湯で溶かし加え混ぜ、平に慣らしながら土台に入れ、冷蔵庫で数時間冷やす。わくわく♪
-
コツ・ポイント
よーく冷やしてジャムをつけて食べるとよりいっそう美味しいです♡
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17640665
