ビニール袋に小麦粉、塩コショウを入れ混ぜる

ふらいぱんに油とバターをひき、中火で暖める。その間1の袋にポークチョップを入れ降る。そしてフライパンで焼く。

両面きつねいろになるまで、焼く。

焼けたら一旦お肉を取り除き、玉ねぎ、塩コショウ、タイムを同じフライパンに入れ炒める。

そこへ、ビールを注ぎこむ。

ビールソースの上に先程焼いておいたポークチョップを並べる。そして、10分から15分煮込む。

最後にソースに水溶き片栗粉をいれ、ソースにとろみをつける。