納豆だけ、先にパックの中で混ぜておく。
●の材料を全て混ぜる。

18～20cmのフライパンに少量のサラダ油を熱したら、弱火に戻しておく。

フライパンを一度火から下ろして、濡れ布巾にのせて、卵液を半分注ぐ。
注いだら直ぐに、全面に広げながら火に戻す。

卵の外側が焼けてきたら、真ん中に向かって四方を折って、正方形に整える。
※ガレットを作るように。

フライ返しでひっくり返して、両面を焼く。

ご飯が温かいうちに、★を混ぜて下味をつける。

海苔の中央にご飯を正方形になるように、薄く敷く。
納豆卵、昆布、チーズ、ご飯の順で重ねて、最後に海苔で包む。

包んだらラップで巻いて、海苔をしっとり馴染ませる。
10分後くらいに半分に切ります。