きのこ類は一口サイズに、タマネギ・ニンジンは薄く切っておく

アルミホイルを薄く広げて、バターを塗る。
タマネギ・鮭・きのこ類・人参の順番に重ねていく。
アルミホイルで包み込む。

フライパンに２をおいて、弱火にかける。蓋をして７～８分まつ。
鮭に火がとおったら火から下ろして、お好みでポン酢をかけてめしあがれ。