たまねぎとにんじんのスープ

Name: たまねぎとにんじんのスープ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: たまねぎ １と1/2個; にんじん 4cmくらい; 固形ブイヨン １個; 水 700～800ml; 塩コショウ 適量; 顆粒コンソメ お好みで

細雪里 @cook_40057315

たまねぎとにんじんを固形ブイヨンと一緒に水から煮込んだ簡単でやさしいスープです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に半分だけ残っていたたまねぎの使い道を思案して。そういえば母親がたまねぎのスープを作ってくれたなぁと思いだしたので。
母親がつくってくれたスープにはこれにハムやベーコンが入って更に賑やかでしたよ。

たまねぎとにんじんのスープ

細雪里 @cook_40057315

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材料

４人分

たまねぎ１と1/2個
にんじん 4cmくらい
固形ブイヨン１個
水 700～800ml
塩コショウ適量
顆粒コンソメお好みで

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作り方

1

にんじんは細切りに、たまねぎは半分に切って繊維にそって薄切りにします。
2

鍋に分量の水、野菜と固形ブイヨンを入れて、そのまま火にかけます。
3

固形ブイヨンが溶けて野菜が柔らかくなるまで煮立ったら、塩コショウで味付けします。
味が薄いと感じたら火を止める前にお好みで顆粒コンソメ（小さじ1/2弱）を振ってひと混ぜしてください。